傳承歷史話美味，開啟未來新篇章

　　在中國這個東方古老的國度，吃既是民生之本更是一種文化，伴隨著華夏文明幾千年發(fā)展經(jīng)久不衰，這與我國地處亞 熱帶地區(qū)，氣候溫和、雨水充沛、植被繁茂有密切的關(guān)系。成都平原得益于都江堰千秋水利之功帶來的悠閑生活，對吃的研究更是遠(yuǎn)近聞名。站在歷史的又一新的篇章，讓我們再次探討那古老的話題……

　　火鍋演義

　　三國時代，已有用"五熟釜"制成的火鍋，這奠定了火鍋的基本形態(tài)。隋煬帝時代，就有了"銅鼎"，也就是火鍋的前身。南北朝時期，使用火鍋煮食逐漸增多，各式火鍋也相繼閃亮登場，火鍋種類得到了發(fā)展。北宋時代，火鍋已被記入典籍，名叫"撥霞供"火鍋得到了進(jìn)一步完善。清朝統(tǒng)治年代，火鍋更興盛，已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。***初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。抗戰(zhàn)時期，四川火鍋店劇增，整日顧客盈門，四季不衰，雖在三伏仍然客滿。如今四川本地大街小巷，數(shù)不清的大小火鍋店。四川火鍋?zhàn)呦蛉颍h(yuǎn)到北美、西歐、東瀛等。火鍋的發(fā)展帶動了火鍋各品牌的不斷創(chuàng)立，李想大蝦就是其中一家。

　　李想大蝦創(chuàng)始人李浩杰先生潛心研究多年，根據(jù)蝦的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，精選上等蝦品和數(shù)十種中草香料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、食療食補(bǔ)的養(yǎng)生理念，自主研發(fā)，改革創(chuàng)新開發(fā)出具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的火鍋技術(shù)。經(jīng)過精心烹飪，使本產(chǎn)品達(dá)到營養(yǎng)和藥用平衡點(diǎn)，體現(xiàn)出麻辣鮮香的特色。結(jié)合火鍋就餐氛圍好，口味美，營養(yǎng)成分流失少的特點(diǎn)，本品牌一經(jīng)推出，便得到了廣大食客的認(rèn)可和好評；以洛陽為中心，目前李想人的足跡已遍及河南、陜西，合作伙伴百十余家，引來無數(shù)食客爭相排隊(duì)品嘗。